きんぴらごぼう

材料
ごぼう　　１本
ごま油　　小さじ１
砂糖　　　大さじ１
醤油　　　大さじ１
みりん　　小さじ２
赤唐辛子　少々（量はお好みで）
炒りごま　適量（量はお好みで）

手順
：ごぼうをささがきにして、酢水にしばらくつけてあく抜きをする。
：水気を切ったごぼうを耐熱容器に入れて、ごま油（小さじ１）をふりかけ、蓋（ラップ）をして、レンジで２分加熱する。
：に砂糖（大さじ１）、醤油（大さじ１）、みりん（小さじ２）、唐辛子（ひとふり）を加えてかき混ぜ、蓋（ラップ）をせずにレンジで２分加熱する。
：再びかき混ぜて、蓋（ラップ）をせずに、さらにレンジで２分加熱する。
：最後に炒りごまをふりかけて完成です。



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