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ちょっと色目が悪いですね。
ネギかシソを千切ったものを振りかければ、良かったと反省しています。
材料は
豆腐 半丁
挽き肉 ３０ｇ
酒 大さじ１
みそ 小さじ１
豆板醤 小さじ１／２
砂糖 小さじ１／２
ウスターソース 少々
醤油 少々
片栗粉 小さじ１／２
と、書いてはいますが、いつもながら、適当な味つけです。
以前、コメントで「甜麺醤は？」みたいなのがありましたが、
そんなものはわが家では用意されていません。
いろいろと調味料やスパイスを揃えても使い切れないんですよね。
結局いつも半分以上くらい捨てることになっているので、
代用品を探して、それっぽく作っています。
さて作り方ですが、
水切りした木綿豆腐を適当な大きさに切って、耐熱容器に並べます。
その上に、挽き肉をのせて、電子レンジで３分加熱します。
次に、調味料をあらかじめ全部あわせて混ぜておき、加熱したものにまんべんなくかけます。
さらに電子レンジで２分加熱して、完成です。
ご飯の上に盛りつけます。
お好みでラー油などをかけても良いかもしれません。
