肉じゃが

スーパーで新じゃがと新たまねぎを見かけたので、
定番の肉じゃがを作ってみました。

じゃがいも、３個は良く洗って、半分に。
皮はつけたままです。
玉ねぎ、１個は１／４の大きさに切ります。
ニンジンは１cmくらいの厚さに切って、隠し包丁をいれました。



調味料は醤油、酒、砂糖を大さじ１ずつ。
同量のダシ汁と合わせます。

肝心のお肉が入ってないですね。

普通、肉じゃがって何のお肉を使います？
実家とかでは、牛肉だった気がしますが、
豚肉ってレシピも見かけたりします。

そこで、今回は豚肉をつかってみました。
しょうが焼き用として売られているものを２枚を
一口大に切って使います。

これらの材料をすべて耐熱容器に入れて、あとは電子レンジおまかせです。
５分くらいでできると思います。
（途中で、かき混ぜると全体に味がつきます）




一応完成ですが、いったん取り出して、かき混ぜてから、しばらく冷まします。
そうすると、味が染み込むので。

食べる直前に１分くらい温めなおして、食卓へ。