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ピザ

いつも買ってきていたのですが、今回チャレンジ。
自宅でのピザ作り。
もちろん生地からです。

小麦粉 大さじ2(30g)
塩   ひとつまみ
お湯  15cc(粉の半量程度)

本来なら、薄力粉とか強力粉とかブレンドしたりするみたいなんですけど
「簡単」レシピですので、普通の小麦粉(たぶん薄力粉)です。

ボールに小麦粉と塩を入れて混ぜ、中央部分に穴を開けます。
20060525125811.jpg


そこにお湯を半量入れて、かき混ぜていきます。。
残りのお湯を徐々に加えていって、全体が一つになるまでよ~く練ります。
入れすぎないようにお湯の量は微調整してください。
指先にねちゃっとついちゃいますが、練ってるうちに、次第に生地の中に取り込まれちゃいますので、気にしないで。

一つにまとまったら、ラップで包んで、しばらく放置。
20060525125826.jpg


その間に、のせる具材の準備です。

玉ねぎ  1/4個
ピーマン 1/2個
シーフードミックス 適量

玉ねぎは薄くスライスします。
ピーマンは中のタネを取り輪切りにします。

生地を10分ほど放置したら、綿棒で伸ばしていきます。
オーブントースターに入るくらいにすると良いと思います。
だいだい20cmくらいのうすい生地になります。
20060525125834.jpg

きれいな形じゃないのも、手作り感あって・・・・・

ソースは、マヨネーズ(大さじ1)、ケチャップ(大さじ1)を混ぜて
生地の上に塗ります。

その上に、シーフードミックス、玉ねぎ、ピーマンそしてとろけるチーズ(適量)ののせます。
20060525125843.jpg



オーブントースターで5分ほど焼きます。

チーズがとけて、生地がキツネ色になったら完成です。

20060525125851.jpg



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メイファ

制作者:メイファ

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