ピザ

いつも買ってきていたのですが、今回チャレンジ。
自宅でのピザ作り。
もちろん生地からです。

小麦粉　大さじ２（３０ｇ）
塩　　　ひとつまみ
お湯　　１５ｃｃ（粉の半量程度）

本来なら、薄力粉とか強力粉とかブレンドしたりするみたいなんですけど
「簡単」レシピですので、普通の小麦粉（たぶん薄力粉）です。

ボールに小麦粉と塩を入れて混ぜ、中央部分に穴を開けます。



そこにお湯を半量入れて、かき混ぜていきます。。
残りのお湯を徐々に加えていって、全体が一つになるまでよ〜く練ります。
入れすぎないようにお湯の量は微調整してください。
指先にねちゃっとついちゃいますが、練ってるうちに、次第に生地の中に取り込まれちゃいますので、気にしないで。

一つにまとまったら、ラップで包んで、しばらく放置。



その間に、のせる具材の準備です。

玉ねぎ　　１／４個
ピーマン　１／２個
シーフードミックス　適量

玉ねぎは薄くスライスします。
ピーマンは中のタネを取り輪切りにします。

生地を１０分ほど放置したら、綿棒で伸ばしていきます。
オーブントースターに入るくらいにすると良いと思います。
だいだい２０ｃｍくらいのうすい生地になります。


きれいな形じゃないのも、手作り感あって・・・・・

ソースは、マヨネーズ（大さじ１）、ケチャップ（大さじ１）を混ぜて
生地の上に塗ります。

その上に、シーフードミックス、玉ねぎ、ピーマンそしてとろけるチーズ（適量）ののせます。




オーブントースターで５分ほど焼きます。

チーズがとけて、生地がキツネ色になったら完成です。