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茶碗蒸し

20060609170305.jpg


う~んなんとも色目が悪いというか・・・・・・
あまり食欲をそそりませんね。

準備もなしに、ふと思って作っただけなので、
材料がほとんどありませんでした。
作り方も試行錯誤でしたし。

中身は
干し椎茸
ちくわ
エビ
鶏肉
くらいです。

溶き卵1個と同量の干し椎茸の戻し汁とカツオ出汁をブレンドしたものを
混ぜて、卵液をつくります。

それに、中身の材料をいれて、あとはいつものとおり
電子レンジで加熱します。

少し深めの皿にお湯を張って、その上に茶碗蒸しの器をのせます。
全体を蓋(ラップ)で被って、3~4分加熱します。

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メイファ

制作者:メイファ

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