森のチキンサラダ

材料
鶏むね肉　半分
しめじ　　５０ｇ
レタス　　２枚
水菜　　　１株
酒　　　　大さじ１／２
塩　　　　少々
胡椒　　　少々
バター　　少々

手順
：鶏肉は皮の部分を串などで数ヶ所穴をあけ、塩・胡椒をする。
：耐熱皿に皮を下にし、酒をふりかけて、ラップをして、電子レンジで３分加熱する。
：加熱後に食べやすい大きさにスライスしておく。


：しめじはいしづきをとり、塩・胡椒をする。
：耐熱皿にを入れて、バターをのせ、ラップをして、電子レンジで４０秒加熱する。


：レタス、水菜は冷水で洗い、食べやすい大きさにちぎり、水気を切って、皿に盛る。
：に、をのせる。


彩りにミニトマトなどを飾ってみました。

お好みによって、ドレッシングなどをかけてください。