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いつも買ってきていたのですが、今回チャレンジ。
自宅でのピザ作り。
もちろん生地からです。
小麦粉 大さじ２（３０ｇ）
塩 ひとつまみ
お湯 １５ｃｃ（粉の半量程度）
本来なら、薄力粉とか強力粉とかブレンドしたりするみたいなんですけど
「簡単」レシピですので、普通の小麦粉（たぶん薄力粉）です。
ボールに小麦粉と塩を入れて混ぜ、中央部分に穴を開けます。
そこにお湯を半量入れて、かき混ぜていきます。。
残りのお湯を徐々に加えていって、全体が一つになるまでよ〜く練ります。
入れすぎないようにお湯の量は微調整してください。
指先にねちゃっとついちゃいますが、練ってるうちに、次第に生地の中に取り込まれちゃいますので、気にしないで。
一つにまとまったら、ラップで包んで、しばらく放置。
その間に、のせる具材の準備です。
玉ねぎ １／４個
ピーマン １／２個
シーフードミックス 適量
玉ねぎは薄くスライスします。
ピーマンは中のタネを取り輪切りにします。
生地を１０分ほど放置したら、綿棒で伸ばしていきます。
オーブントースターに入るくらいにすると良いと思います。
だいだい２０ｃｍくらいのうすい生地になります。
きれいな形じゃないのも、手作り感あって・・・・・
ソースは、マヨネーズ（大さじ１）、ケチャップ（大さじ１）を混ぜて
生地の上に塗ります。
その上に、シーフードミックス、玉ねぎ、ピーマンそしてとろけるチーズ（適量）ののせます。
オーブントースターで５分ほど焼きます。
チーズがとけて、生地がキツネ色になったら完成です。
自宅でのピザ作り。
もちろん生地からです。
小麦粉 大さじ２（３０ｇ）
塩 ひとつまみ
お湯 １５ｃｃ（粉の半量程度）
本来なら、薄力粉とか強力粉とかブレンドしたりするみたいなんですけど
「簡単」レシピですので、普通の小麦粉（たぶん薄力粉）です。
ボールに小麦粉と塩を入れて混ぜ、中央部分に穴を開けます。
そこにお湯を半量入れて、かき混ぜていきます。。
残りのお湯を徐々に加えていって、全体が一つになるまでよ〜く練ります。
入れすぎないようにお湯の量は微調整してください。
指先にねちゃっとついちゃいますが、練ってるうちに、次第に生地の中に取り込まれちゃいますので、気にしないで。
一つにまとまったら、ラップで包んで、しばらく放置。
その間に、のせる具材の準備です。
玉ねぎ １／４個
ピーマン １／２個
シーフードミックス 適量
玉ねぎは薄くスライスします。
ピーマンは中のタネを取り輪切りにします。
生地を１０分ほど放置したら、綿棒で伸ばしていきます。
オーブントースターに入るくらいにすると良いと思います。
だいだい２０ｃｍくらいのうすい生地になります。
きれいな形じゃないのも、手作り感あって・・・・・
ソースは、マヨネーズ（大さじ１）、ケチャップ（大さじ１）を混ぜて
生地の上に塗ります。
その上に、シーフードミックス、玉ねぎ、ピーマンそしてとろけるチーズ（適量）ののせます。
オーブントースターで５分ほど焼きます。
チーズがとけて、生地がキツネ色になったら完成です。
以前の「マツケンレシピ」でやっていたのを思い出して作ってみました。
挽き肉８０ｇを耐熱容器に入れて、醤油、砂糖を加え、電子レンジで３分加熱します。
小口に切ったネギを入れて１分加熱してお肉部分は完成です。
次はたまご部分。
砂糖と塩を入れて、たまごをよく溶きます。
電子レンジで１分加熱し、いったん取り出してかき混ぜます。
その後２０秒加熱します。
かたまり具合はお好みでどうぞ。
ご飯を盛った丼に、お肉とたまごをのせて完成です。
ちなみにマツケンレシピでもたまごは電子レンジで作ってました。
肉そぼろは、ちゃんと？鍋で炒めてましたけど・・・・・
挽き肉８０ｇを耐熱容器に入れて、醤油、砂糖を加え、電子レンジで３分加熱します。
小口に切ったネギを入れて１分加熱してお肉部分は完成です。
次はたまご部分。
砂糖と塩を入れて、たまごをよく溶きます。
電子レンジで１分加熱し、いったん取り出してかき混ぜます。
その後２０秒加熱します。
かたまり具合はお好みでどうぞ。
ご飯を盛った丼に、お肉とたまごをのせて完成です。
ちなみにマツケンレシピでもたまごは電子レンジで作ってました。
肉そぼろは、ちゃんと？鍋で炒めてましたけど・・・・・
付け合わせにどうぞ。
材料
ニンジン １本
砂糖 大さじ１
バター 大さじ１／２
水 適量
作り方
人参は皮を剥いて、１cmほどの輪切りにします。
（１／３くらいに切って、４つわりにしても良いかも）
耐熱容器にニンジン、砂糖、バターをいれ、水をひたひたになるくらいに入れます。
電子レンジで５分加熱します。
あたたかいうちに食べてもよいですけど、冷やしてもOKです。
材料
ニンジン １本
砂糖 大さじ１
バター 大さじ１／２
水 適量
作り方
人参は皮を剥いて、１cmほどの輪切りにします。
（１／３くらいに切って、４つわりにしても良いかも）
耐熱容器にニンジン、砂糖、バターをいれ、水をひたひたになるくらいに入れます。
電子レンジで５分加熱します。
あたたかいうちに食べてもよいですけど、冷やしてもOKです。
固形シチューの素をお湯１００ｃｃで溶きます。
ゆでたマカロニと鶏肉、椎茸など、残り物・・・いや、お気に入りの具材をいれます。
全体をかき混ぜて、電子レンジで３分加熱します。
具材に火が通ったら、チーズをまんべんなく散らして、オーブントースターで５分ほどチーズがとろけるまで焼きます。
マカロニも電子レンジでゆでることができます。
マカロニは耐熱容器に入れて、お湯をたっぷり入れます。
塩を少し入れて、電子レンジで、指定の時間加熱します。
固さによっては、１、２分多めに加熱します。
（多めにゆでて冷凍保存を。）
【“マカロニグラタン”の続きを読む】
羊羹みたいに見えますが、ココアの寒天です。
粉寒天小さじ１（２ｇ）とココア大さじ２をお湯５００ｃｃで溶いて、電子レンジで３分加熱します。
そのまま冷やし固めるだけで出来上がりです。
お好みによって砂糖などを少し加えておいても良いかと・・・・
ガラスの容器で冷やし固めれば、これからの時期にもぴったり！！
見た目は結構良い感じなんですけど、
はっきり言って、失敗作です。
（たまにはこんな情報も・・・・）
深めの耐熱容器に作ったのですが、
皿にくっついてとれない状態になってしまいました。
平皿にすると生地が流れてしまうので・・・・・
もっと生地を固めにして、平皿でつくると良いのか？？
やっぱり電子レンジで「お好み焼き」ってのは
無理なんでしょうか？
材料
豆腐 半丁
挽き肉 ３０ｇ
ニンジン １０ｇ
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
出し汁 ３０ｃｃ
水溶き片栗粉 適量
青じそ 適量
作り方
豆腐は１cmくらいの厚さに切る
ニンジンは千切りにする。
耐熱容器に材料を全部（青じそ以外）を入れて、電子レンジで３分加熱する。
細切りにした青じそを散らして、完成。
スーパーで新じゃがと新たまねぎを見かけたので、
定番の肉じゃがを作ってみました。
じゃがいも、３個は良く洗って、半分に。
皮はつけたままです。
玉ねぎ、１個は１／４の大きさに切ります。
ニンジンは１cmくらいの厚さに切って、隠し包丁をいれました。
調味料は醤油、酒、砂糖を大さじ１ずつ。
同量のダシ汁と合わせます。
肝心のお肉が入ってないですね。
普通、肉じゃがって何のお肉を使います？
実家とかでは、牛肉だった気がしますが、
豚肉ってレシピも見かけたりします。
そこで、今回は豚肉をつかってみました。
しょうが焼き用として売られているものを２枚を
一口大に切って使います。
これらの材料をすべて耐熱容器に入れて、あとは電子レンジおまかせです。
５分くらいでできると思います。
（途中で、かき混ぜると全体に味がつきます）
一応完成ですが、いったん取り出して、かき混ぜてから、しばらく冷まします。
そうすると、味が染み込むので。
食べる直前に１分くらい温めなおして、食卓へ。
定番の肉じゃがを作ってみました。
じゃがいも、３個は良く洗って、半分に。
皮はつけたままです。
玉ねぎ、１個は１／４の大きさに切ります。
ニンジンは１cmくらいの厚さに切って、隠し包丁をいれました。
調味料は醤油、酒、砂糖を大さじ１ずつ。
同量のダシ汁と合わせます。
肝心のお肉が入ってないですね。
普通、肉じゃがって何のお肉を使います？
実家とかでは、牛肉だった気がしますが、
豚肉ってレシピも見かけたりします。
そこで、今回は豚肉をつかってみました。
しょうが焼き用として売られているものを２枚を
一口大に切って使います。
これらの材料をすべて耐熱容器に入れて、あとは電子レンジおまかせです。
５分くらいでできると思います。
（途中で、かき混ぜると全体に味がつきます）
一応完成ですが、いったん取り出して、かき混ぜてから、しばらく冷まします。
そうすると、味が染み込むので。
食べる直前に１分くらい温めなおして、食卓へ。
う〜ん、副菜がほとんど変わってない・・・・
ちなみに、ちくわの照り煮とゴボウサラダ、サラダ菜にトマトでした。
お味噌汁は、ネギと厚揚げ、ワカメです。
ブリ照りと同じように、タレにつけ込んだ鶏肉をいったん電子レンジで加熱し、その後オーブントースターで照り感を出しています。
