ホットケーキ

今日はホットケーキを作ってみました。

材料は
市販のホットケーキの素。
あとはパッケージの指示に従って、そろえてください。
水（または牛乳）と卵くらいでしょうか。

今回は水（１５０cc）、卵１個。

ボールに、水と卵を割りいれ、かき混ぜます。

ホットケーキの素をいれて、さくっとかき混ぜます。




耐熱容器にバター少量をぬります。
容器にくっつかないようにするためです。

容器に、適量、粉を溶いた液を流します。

電子レンジで３分加熱します。




焼き色がついてないので、なんだかな〜ですけど・・・



普通にフライパンで焼いたものと比較。




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鶏肉とキノコのソテー

材料
鶏肉　１００ｇ
エリンギ　１本
シメジ　３０ｇ
ブロッコリーの茎　３０ｇ

調味料
醤油　小さじ１
粉唐辛子　適量
塩　少々
胡椒　少々
ごま油　少々

作り方
耐熱容器に適当な大きさに切った材料を入れて
調味料を加えて、電子レンジで３分加熱します。
取り出して、全体をかき混ぜて、さらに１分加熱します。

ブロッコリーは子房にわけて、電子レンジで２分ほど
加熱してゆでておきます。

付け合わせに、ゆでたブロッコリーとタケノコのきんぴらを

茶碗蒸し

う〜んなんとも色目が悪いというか・・・・・・
あまり食欲をそそりませんね。

準備もなしに、ふと思って作っただけなので、
材料がほとんどありませんでした。
作り方も試行錯誤でしたし。

中身は
干し椎茸
ちくわ
エビ
鶏肉
くらいです。

溶き卵１個と同量の干し椎茸の戻し汁とカツオ出汁をブレンドしたものを
混ぜて、卵液をつくります。

それに、中身の材料をいれて、あとはいつものとおり
電子レンジで加熱します。

少し深めの皿にお湯を張って、その上に茶碗蒸しの器をのせます。
全体を蓋（ラップ）で被って、３〜４分加熱します。

使える裏技２

砂糖って砂糖壷（プラスチックの容器）に入れてると
固まってしまうことがありますが、これを解消する方法です。

食パンを入れていると、１日ほどで元どおりの
サラサラ状態になります。

使ったパンはそのまま焼いて食べたり、
フレンチトーストなどでおいしくお召し上がりください

塩焼きそば

以前の焼きそばレシピと同じなんですけど・・・

具材に、キャベツ、しめじ、ハムを使ってます。




そして、ソースは塩だれです。

でも手抜きで、麺についてきたヤツです。