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小松菜とエリンギの豚肉巻き

材料
豚ばら肉 2枚
小松菜  2株
エリンギ 1本
砂糖   大さじ1/2
醤油   大さじ1
酒    大さじ1
20060303205042.jpg


手順
:エリンギを縦に4分割する
:豚ばら肉を広げ、小松菜とエリンギを芯にして、らせん状に巻きつける
:砂糖(大さじ1/2)、醤油(大さじ1)、酒(大さじ1)を合わせ、を10分ほどつけ込む。
20060303205051.jpg

 時々裏返して味を全体に含ませる。
:耐熱皿にを並べ、ラップをして、電子レンジで1分半加熱する。
:裏返して、タレをからめ、再びラップをして、電子レンジで1分半加熱する。
:さらに裏返して、タレをからめ、今度はラップをせずに、電子レンジで1分加熱する。
20060303205059.jpg


盛り付け
20060303205106.jpg

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