ふろふき大根

材料
大根　　　２切れ
水　　　　カップ１
和風だし　小さじ１
砂糖　　　小さじ１
みそ　　　小さじ２
酒　　　　小さじ２
ごま　　　適量

手順
：大根は皮をむき、十字に飾り包丁を入れる。


：耐熱容器に和風だし（小さじ１）を水（カップ１）で解き、大根を入れ、蓋（ラップ）をして、５分加熱する。
楊枝などを刺して、すーっと通るか確認してください。

：耐熱皿に砂糖（小さじ１）、みそ（小さじ２）、酒（小さじ２）をいれ、良く解いて、ラップをして、２０秒加熱する。


：一度とりだして、良くかき混ぜ、再び２０秒加熱する。

：の大根にの田楽みそとごま（適量）をかけて、完成です。




大根は加熱後しばらく置いておくと、味が染み込みます。